Информация об отеле и кемпингах На главную страницу Достопримечальности Феодосии
То, ради чего Вы оказались летом в Крыму Экскурсии и туры по Крыму
Дополнительные возможности для активного отдыха Сколько это стоит
Контактная информация Полезные ссылки


Новый свет. СоснаНовый Свет - одно из самых живописных мест в Крыму. Недаром прежде его называли Парадиз - "рай". В поселке Новый Свет расположен ландшафтно-общегосударственный заказник, один из самых живописных памятников природы Крыма. Здесь все необыкновенно и привлекательно: формы гор и мысов, редкая для Крыма растительность - причудливо изогнутая крымская сосна и реликтовая судакская сосна, естественный парк древовидного можжевельника.
В Новом Свете, защищенном горами от холодных ветров, мягкий и ровный климат. Снег выпадает редко, а весна начинается раньше, чем в Судаке. Достопримечательность поселка - светлое здание в стиле средневекового замка, увенчанное четырьмя башнями. Построил его Л.С. Голицын для служащих винзавода.
Сам он с семьей жил в отдельном доме (дом сохранился), а одно из зданий (рядом с "замком") занимал музей Голицына - большое и редкое собрание художественного фаянса, фарфора и стекла из разных стран мира. Сейчас здесь музей истории завода шампанских вин.
Завод шампанских вин, которому в 1978 г. исполнилось 100 лет, выпускает шампанское Крымское марок брют (без сахара), самое сухое (0,8% сахара), сухое (3%) и полусухое (5%). Последние две марки составляют 95% всей продукции. На международных конкурсах и дегустациях новосветовское шампанское завоевало пять золотых и десять серебряных медалей. Немалая часть вина идет на экспорт, преимущественно в Германию.
Первым отечественным шампанским принято считать "Судацкое шампанское 1799 г.", упоминаемое в старых описях вин. Небольшое количество игристого напитка изготовляли в Судаке училище виноделия (100 ведер в 1822-1827 гг.), предприниматель Д.Я.Ларгье и "Симферопольское шампанское общество". Позднее, в 30-е годы, некто Крич поставил дело на широкую ногу. Вино Крича было столь высокого качества, что он сбывал его по всей России под видом французского шампанского "Редерер". После того как французская фирма возбудила против него иск о подделке ее марки, Крич вынужден был ликвидировать свое предприятие.
Подлинным родоначальником русского шампанского виноделия является Л.С.Голицын. Здесь, в Новом Свете, он купил имение, провел туда дорогу, построил винодельню, подвалы, дом для служащих и начал опыты по выделке шампанского. После упорного десятилетнего труда было выпущено шампанское под названием "Парадиз", а затем и под маркой "Новый Свет". Особенно удачным оказался выпуск 1899 г. (60 тысяч бутылок), получивший на всемирной дегустации во Франции высшую награду - Гран-при. Винодел А.А.Иванов, соратник Голицына, писал в своих воспоминаниях, что в 1900 г. на всемирной выставке в Париже был дан обед в честь председателя экспертной комиссии - графа Шандона, владельца известной фирмы шампанского. На обеде подавались лучшие напитки, получившие награды. Граф, к немалому своему конфузу, принял голицынское шампанское за собственное. Это был триумф русского виноделия.
Правда, исполнив свой патриотический долг, Голицын разорился. Устройство винподвалов в горе Коба-Кая и другие работы стоили ему всего состояния. В 1905 г. был сделан последний небольшой розлив шампанского, а в следующем подвалы опечатали за долги кредиторам. Голицин умер в 1916 г. и похоронен в Новом Свете
Продолжая знакомство с Новым Светом, поднимемся на вершину горы Караул-Оба. Гора названа "караульной": с нее видно все побережье от мыса Меганом до горы Аюдаг. Справа вдали проглядывает Чобан-Куле. На север тянется уютная долина. Следы построек свидетельствуют, что в средние века в долине жили люди.Новый свет. Караул-Оба
Новый свет. Гора Сокол С вершины Караул-Оба виден амфитеатр Нового Света. За голой Сандык-горой виднеются мохнатые склоны горы Перчем. Слева сторожит Новый Свет гора Сокол (477 м над уровнем моря) - как и другие скалистые горы Судака, древний коралловый риф. Издали она напоминает фигуру огромной птицы со сложенными крыльями. Цвет Сокола зависит от освещения: при солнце - белый, а после дождя - разных оттенков фиолетовый.
С вершины горы Сокол открывается необъятная сверкающая даль Черного моря и обширная панорама Южного берега. Отчетливо видна самая высокая Бабуган-яйла. Под горой, на большой глубине, за скалистыми бухточками видна овальная широкая Новосветская бухта.
Природа Нового Света поистине неповторима. Причудливой формы скалистые горы амфитеатром защищают его от холодных ветров с трех сторон. А на юго-востоке колышется голубая чаша теплого моря, которое тремя бухтами - Зеленой, Синей и Голубой - врезалось в берег.
Причудливость форм, характерная для Нового Света, подмечена давно. Отсюда и необычность сравнений, к которым прибегают поэты.
Новый свет.
Вот, к примеру, начало стихотворения Н.В. Левина "Новый Свет":

Все тихо. Лишь порой цикады слышен крик
Да море о скалу плеснет своей волною.
Зажали весь залив гранитною клешнею
Громада Сокола и островерхий пик.

А Максимилиан Волошин писал: "Новый Свет со своими разлитыми можжевельниками - извилистый и глубокий, как внутренность раковины..."
Под горой Караул-Оба расположены как бы квадратные помещения, окруженные прямыми стенами скал. Впереди "Адамово ложе" - узкое ущелье, покрытое зеленым ковром плюща. За ним лестница, вырубленная в скале. Все каменные лестницы в Новом Свете построил Голицын. Но эта, вероятно, была сооружена еще таврами, а Голицын лишь подновил ее.
Новый свет.Грот ШаляпинаПоднявшись по разбитой лестнице и свернув налево (к северу), продолжим путь по тропе, идущей вдоль берега - она взбирается на хаос больших скал и выводит к гроту. В средние века в нем находился христианский пещерный монастырь, в позднее здесь была винотека Голицына. Посреди грота в колодце - хорошая питьевая вода. Справа видны остатки каменной террасы, где Голицын угощал почетных гостей коллекционными винами.
Закончив экскурсию по Новому Свету, непременно искупайтесь. Лучше всего - в большой (Зеленой) бухте. Ее широкий пляж похож на судакский, но дно моря сложено более мелким песком и понижается постепенно. Вода в бухте обычно теплее, чем у Судака.
Ландшафты Нового Света запечатлены во многих известных фильмах: "Человек-амфибия", "Остров сокровищ", "Анна Каренина", "Туманность Андромеды". Посмотрев эти фильмы, вы сможете избавить себя от опасностей, подстерегающих вас при посещении Нового Света, главная из которых заключается в том, что это место навсегда поселяется в вашем сердце и всю оставшуюся жизнь брызги шампанского будут напоминать вам морские брызги самых прекрасных в мире разноцветных бухт.